La dégradation des terres est apparue comme un grave problème au cours des dernières décennies. La fertilité des sols a considérablement diminué dans de nombreuses régions du monde en raison de l'agriculture intensive, du surpâturage, de la pollution de l'eau, de l'utilisation croissante d'engrais et de pesticides, de la salinisation, de la déforestation et de l'accumulation de déchets non biodégradables. De vastes étendues de terres sont confrontées à la désertification. Le changement climatique aggrave encore la dégradation des terres, l'érosion des sols et la fertilité des sols. Les preuves suggèrent qu'au cours des 6-7 dernières décennies, plus de 35 pour cent des terres arables ont été dégradées en raison des activités anthropiques. Le sol étant le milieu naturel pour la croissance des plantes soutient toute la vie sur terre. L'augmentation rapide de la population, l'augmentation du gaspillage alimentaire et la baisse de la fertilité des sols posent de sérieux défis à l'humanité pour la sécurité alimentaire déjà aujourd'hui. Par conséquent, la dégradation des terres doit cesser. L'éducation, les changements dans la politique agricole et les innovations technologiques sont des instruments qui devraient être utilisés pour restaurer les terres dégradées et arrêter la dégradation des terres.
Le changement climatique inverse les tendances mondiales en matière de réduction de la faim et de la malnutrition. Dans les régions déjà touchées par la sécheresse et les famines, les prix augmentent et la crise alimentaire est à son paroxysme. Même les pays à revenu élevé et à sécurité alimentaire tels que le Royaume-Uni et les États-Unis subissent l'impact de l'inflation des coûts en raison de l'insécurité alimentaire. La situation est beaucoup plus grave depuis la crise alimentaire mondiale de 2007-08 qui a entraîné une instabilité économique, une pénurie alimentaire et une hausse des prix.
Aujourd'hui, 1 milliard de personnes sont confrontées à l'insécurité alimentaire en raison de conditions météorologiques extrêmes.
L'insécurité alimentaire a un impact durable sur la santé et le développement cognitif des enfants.
La malnutrition chez les enfants est élevée dans les pays en proie à des crises alimentaires pour des raisons de pénurie alimentaire, de mauvaises pratiques d'alimentation des nourrissons, de maladies infantiles élevées et de manque d'assainissement et d'eau potable.
L'incidence effrayante et élevée de l'insécurité alimentaire et des taux de malnutrition révèle de manière flagrante la fragilité des systèmes alimentaires mondiaux encore mis à rude épreuve par les catastrophes naturelles.
Reconnaissez-vous le problème? Que pensez-vous qu'il faut faire dès aujourd'hui pour résoudre le problème?