أدى سوق المواد الغذائية الحالي إلى السمنة للبشرية جمعاء. كما أدى إلى تدمير العديد من النظم البيئية حول العالم. لقد دمر سوق المواد الغذائية الحالي العديد من الغابات في جميع أنحاء الكوكب ، ودمر الأراضي المحررة بالسموم والمبيدات الحشرية. لقد وضعت صناعة الأغذية بأكملها البشرية في مواجهة أزمة غذائية عالمية. الحاجة إلى تغيير كامل في تغذية الإنسان والنظام الغذائي واضحة. وينبغي اتخاذ تدابير لمنع الكارثة أو التخفيف من حدتها اليوم.
لقد غيرت الزراعة الحديثة وجه الكوكب ، أكثر من أي نشاط بشري آخر. نحن بحاجة إلى إعادة التفكير بشكل عاجل في أنظمتنا الغذائية العالمية ، المسؤولة عن 90 ٪ من إزالة الغابات ، و 80 ٪ من استخدام المياه العذبة والسبب الأكبر الوحيد لفقدان التنوع البيولوجي الأرضي.