目前的食品市场导致了全人类的肥胖。 它还导致了世界各地许多生态系统的破坏。 目前的食品市场已经摧毁了地球上的许多森林，并用毒药和杀虫剂摧毁了被解放的土地。 整个食品工业使人类面临全球粮食危机。 完全改变人类营养和饮食的需要是显而易见的。 今天应该采取预防或减轻灾难的措施。

现代农业比任何其他人类活动都更能改变地球的面貌。我们需要紧急重新思考我们的全球粮食系统，它造成了90%的森林砍伐、80%的淡水使用，也是陆地生物多样性丧失的最大原因。